Mandlovo-kakaová srdíčka recept.
Mandlovo-kakaová srdíčka jsou skvělou sladkostí pro každou příležitost, ať už jako malý dezert k večernímu posezení nebo jako originální dárek. Tento recept je jednoduchý a výsledkem jsou lahodná srdíčka, která si zamiluje každý.
- Ingredience
- 200 g mletých mandlí
- 100 g moučkového cukru
- 2 lžíce kvalitního kakaa
- 1 bílek
- pár kapek amaretta nebo jiného mandlového likéru (volitelné)
- Recept
1. Do misky prosijte moučkový cukr společně s kakaem, aby se předešlo hrudkám.
2. Přidejte mleté mandle a dobře promíchejte suchou směs.
3. Do suché směsi přidejte bílek a pár kapek amaretta nebo mandlového likéru, pokud používáte. Tato ingredience není nutná, ale dodá srdíčkům zajímavější chuť.
4. Směs rukama propracujte, dokud nezískáte hladké a formovatelné těsto. Pokud je těsto příliš suché, přidejte o trochu více bílku, pokud je naopak příliš vlhké, přidejte trochu moučkového cukru nebo mletých mandlí.
5. Z těsta vytvarujte malá srdíčka. Můžete použít formičku na cukroví ve tvaru srdce nebo srdíčka tvarovat ručně.
6. Předehřejte troubu na 160 °C a srdíčka pečte na pečicím papíru přibližně 10-15 minut. Pozor, aby se příliš nevysušila.
7. Po upečení nechte srdíčka na plechu zchladnout, poté je můžete přesunout na mřížku, aby dokonale vychladla.
- Tipy
- Pokud máte rádi intenzivnější chuť kakaa, můžete přidat o lžíci více než je uvedeno v receptu.
- Pro další dekoraci můžete srdíčka po upečení obalit v moučkovém cukru nebo je polévat rozpuštěnou čokoládou.
- Pokud chcete srdíčka podávat jako dárek, zabalte je do celofánu a zavážte stužkou pro pěknou prezentaci.
- Uchovávejte v uzavřené nádobě, aby zůstala dlouho čerstvá.