Mandlovky recept.
**Ingredience:**
- 200 g mletých mandlí
- 150 g moučkového cukru
- 2 bílky
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička vanilkového extraktu
- moučkový cukr na obalení
- plátek másla a trochu mouky na vymazání a vysypání plechu
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 170 stupňů Celsia. Plech vymažte máslem a lehce vysypte moukou.
2. Ve velké míse smíchejte mleté mandle a moučkový cukr.
3. Ve střední míse našlehejte bílky do tuha. Poté do nich vmíchejte citronovou šťávu a vanilkový extrakt.
4. Pomalu přidejte směs bílků k mandlové směsi a míchejte, dokud nevznikne lepkavé těsto.
5. Z těsta vytvořte malé kuličky, které obalíte v moučkovém cukru.
6. Kuličky položte na připravený plech a lehce je sploštěte.
7. Pečte v předehřáté troubě 10-12 minut, nebo dokud nejsou mandlovky pevné na dotek a lehce zlatavé.
8. Nechte je chvíli chladnout na plechu, poté je přemístěte na mřížku, aby úplně vychladly.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat trochu citronové nebo pomerančové kůry.
- Pokud máte rádi čokoládu, můžete mandlovky po vychladnutí polovinou namočit do rozpuštěné tmavé čokolády a nechat ztuhnout.
- Uchovávejte v uzavřené nádobě, aby zůstaly křehké.
- Experimentujte s přidáním různých druhů ořechů nebo koření, jako je skořice nebo kardamom, pro variaci chuti.