Mandlové sušenky recept.
Ingredience:
- 200 g mletých mandlí
- 100 g cukru
- 1 bílek
- 1/2 lžičky mandlového extraktu
- Špetka soli
- Moučkový cukr na obalení
Recept:
1. Předehřejte troubu na 170 stupňů Celsia a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
2. V míse smíchejte mleté mandle, cukr a špetku soli.
3. Přidejte bílek a mandlový extrakt a míchejte, dokud nevznikne tuhé těsto.
4. Z těsta vytvořte malé kuličky, velikosti ořechu, a každou obalte v moučkovém cukru.
5. Kuličky umístěte na plech s pečicím papírem, mírně je zploštěte.
6. Pečte v předehřáté troubě 10-15 minut, nebo dokud nejsou sušenky zlatavé.
7. Nechte sušenky chladnout na plechu než je přendáte na mřížku, aby úplně vychladly.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť přidejte do těsta nasekané celé mandle.
- Pokud máte rádi citrónovou příchuť, zkuste přidat do těsta trochu citrónové kůry.
- Sušenky uchovávejte v uzavřené nádobě, aby zůstaly křehké.
- Můžete experimentovat s různými extrakty, jako je vanilka nebo citrón, pro odlišné chuťové variace.
- Pro veganskou variantu použijte ve výrobě aquafabu (vodu z konzervovaných cizrny) místo bílku.