Mandlové slzičky recept

Mandlové slzičky recept.

Mandlové slzičky jsou tradiční cukroví, které je oblíbené pro svou jemnou chuť a krásný tvar. Tento recept je jednoduchý a výsledek stojí za to. Zde je postup, jak si připravit mandlové slzičky.

**Ingredience:**
- 200 g mletých mandlí
- 200 g moučkového cukru
- 2 bílky
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička vanilkového extraktu
- celé mandle pro ozdobu

**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 150°C.
2. V míse smíchejte mleté mandle a moučkový cukr.
3. Přidejte bílky, citronovou šťávu a vanilkový extrakt. Směs dobře promíchejte, dokud nevznikne lepkavé těsto.
4. Pomocí dvou lžiček tvarujte z těsta malé slzičky a kladete je na plech vyložený pečicím papírem. Mezi jednotlivými slzičkami nechte dostatek místa, protože při pečení mírně nabobtnají.
5. Na vrch každé slzičky položte celou mandli.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 15–20 minut, nebo dokud slzičky lehce nezhnědnou.
7. Nechte cukroví na plechu několik minut odpočinout a poté je opatrně přemístěte na mřížku, aby se úplně ochladily.

**Tipy:**
- Pro dosažení co nejlepší chuti použijte kvalitní mandle a skutečný vanilkový extrakt.
- Těsto je poměrně lepkavé, proto při tvarování slziček můžete mít ruce mírně navlhčené, aby se těsto nelepilo.
- Skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstaly slzičky čerstvé a křehké.
- Pro variaci můžete přidat do těsta trochu jemně nastrouhané citronové nebo pomerančové kůry pro extra aroma.

S těmito mandlovými slzičkami přinášíte na váš slavnostní stůl kousek tradice, který potěší nejen oko, ale především chuťové pohárky.