Mandlové pralinky recept.
Ingredience:
- 1 šálek mandlí
- 1/2 šálku kokosového oleje
- 1/4 šálku kakaa
- 1/4 šálku javorového sirupu
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- Špetka soli
Recept:
1. V mixéru nebo v kuchyňském robotu rozmixujte mandličky do jemna.
2. V malém hrnci na mírném ohni rozpusťte kokosový olej a poté do něj vmíchejte kakao, javorový sirup, vanilkový extrakt a špetku soli. Pokračujte ve vaření a míchání, dokud směs není hladká.
3. Do hladké čokoládové směsi vmíchejte mandle.
4. Formičky na pralinky nebo led vyložte pečicím papírem a do nich nalijte připravenou směs.
5. Dejte pralinky do mrazáku na alespoň 1 hodinu nebo dokud neztuhnou.
6. Po ztuhnutí vyjměte pralinky z formiček a uchovávejte v lednici do doby podávání.
Tipy:
- Pokud chcete, aby byly pralinky ještě chutnější, přidejte do směsi trochu sušeného ovoce nebo oříšků podle vaší chuti.
- Pro zdravější variantu můžete místo javorového sirupu použít med nebo agávový sirup.
- Chcete-li pralinky více dekorovat, můžete je po ztuhnutí obalit v rozpuštěné tmavé čokoládě a posypat mandlemi nebo kokosem.
- Uchovávejte pralinky v lednici v uzavřené nádobě, aby zůstaly čerstvé.