Mandlové pokušení recept.
Napiš ingredience, recept a tipy v češtině
- Ingredience
- 200g mletých mandlí
- 100g cukru krupice
- 4 bílky
- špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 100g čokolády na vaření
- 1 lžíce kokosového oleje
- Recept
1. Troubu předehřejte na 180°C. Plech vyložte pečicím papírem.
2. V míse smíchejte mleté mandle a cukr krupice.
3. V jiné míse vyšlehejte bílky se špetkou soli do tuhého sněhu. Poté do sněhu opatrně vmíchejte vanilkový extrakt.
4. K mandle s cukrem přidejte sníh a vše jemně promíchejte, abyste získali jednotnou hmotu.
5. Tvořte malé kuličky a kladte je na připravený plech s pečicím papírem.
6. Pečte přibližně 10-15 minut, dokud nejsou zlatavé.
7. Nechte na plechu chvíli vychladnout, poté přeneste na mřížku, aby úplně vychladly.
8. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni s kokosovým olejem, aby byla hladká.
9. Každé mandlové pokušení ponořte do rozpuštěné čokolády nebo jí polijte horní část a nechte ztuhnout.
- Tipy
- Pro intenzivnější chuť mandlí můžete přidat kapku amaretta.
- Pokud chcete, aby byly mandlové pokušení veganské, použijte místo bílků aquafabu (vodu z konzervované cizrny) a místo čokolády na vaření veganskou čokoládu.
- Při zdobení můžete použít také bílou čokoládu pro kontrastní efekt.
- Mandlové pokušení skladujte v chladu v uzavřené nádobě, aby zůstalo křehké.