Mandlové oblouky recept

Mandlové oblouky recept.

Mandlové oblouky jsou lahodné cukroví, které se hodí k různým příležitostem. Tato klasická pochoutka, oblíbená zejména v období Vánoc, je připravená z mála ingrediencí, ale její chuť je o to bohatší.

**Ingredience:**
- 200 g mletých mandlí
- 150 g moučkového cukru
- 2 bílky
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
- Citronová kůra z 1 citronu
- Špetka soli

**Postup:**
1. Předehřejte troubu na 150°C a plech vyložte pečicím papírem.
2. Ve velké míse smíchejte mleté mandle, moučkový cukr, citronovou kůru a špetku soli.
3. V jiné míse vyšlehejte bílky do tuhé pěny.
4. Postupně přidávejte bílky do směsi s mandlemi a cukrem, při stálém míchání. Nakonec přidejte vanilkový extrakt.
5. Směs by měla být kompaktní a lehce tvarovatelná. Pokud je příliš tekutá, přidejte trochu více mletých mandlí.
6. Pomocí dvou lžiček nebo cukrářského sáčku formujte na připravený plech malé obloučky.
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 15 minut, nebo dokud nejsou zlatavé.
8. Po upečení nechte oblouky vychladnout na mřížce.

**Tipy:**
- Pro zvýraznění chuti můžete do těsta přidat nasekané kousky celých mandlí.
- Mandlové oblouky jsou velmi křehké, proto s nimi zacházejte opatrně.
- Po úplném vychladnutí můžete oblouky polévat čokoládou nebo je jemně obalit v moučkovém cukru pro další vrstvu sladkosti.
- Uchovávejte v uzavřené nádobě, aby si udržely svou svěžest.

Mandlové oblouky jsou dokonalým spojením jednoduchosti a elegance. Toto cukroví se stane oblíbenou součástí vašeho slavnostního stolu bez ohledu na to, jakou příležitost slavíte.