Mandlové koblížky s vínem recept.
Ingredience:
- 200 g mletých mandlí
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 50 ml bílého vína
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky skořice
- Špetka soli
- Moučkový cukr na posypání
Recept:
1. V míse smíchejte mleté mandle, cukr, skořici a špetku soli.
2. Do suché směsi přidejte vejce, bílé víno a vanilkový extrakt. Důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
3. Z těsta tvořte malé kuličky, velikosti vlašského ořechu.
4. Předehřejte troubu na 180 °C a kuličky položte na pečící papír na plechu.
5. Pečte přibližně 15–20 minut, nebo dokud koblížky lehce nezhnědnou.
6. Po upečení nechte koblížky chvíli vychladnout, poté je obalte v moučkovém cukru.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do těsta přidat kůru z jednoho citronu nebo pomeranče.
- Pokud dáváte přednost bezlepkovým dezertům, tento recept je ideální, jelikož neobsahuje mouku.
- Koblížky můžete uchovávat v uzavřené nádobě až týden. Pokud je chcete uchovat déle, můžete je zamrazit.
- Experimentujte s různými typy vína pro mírné variace chuti. Použít můžete například růžové víno pro jemnější chuť.
- Po upečení a obalení v cukru je můžete ještě dodatečně ozdobit polevou z bílé čokolády pro více slavnostní vzhled.