Mandlová omeleta recept.
Ingredience:
- 4 vejce
- 50 g mletých mandlí
- 50 ml mléka
- 1 lžíce cukru nebo medu
- špetka soli
- 2 lžíce másla nebo oleje na smažení
- volitelně ovoce nebo med na ozdobu
Recept:
1. Ve velké míse rozšlehejte vejce, mléko, mleté mandle, cukr (nebo med) a špetku soli, dokud nezískáte hladkou směs.
2. Na středním ohni rozehřejte pánev a přidejte máslo nebo olej.
3. Jakmile je pánev dostatečně rozpálená, nalijte směs na pánev a snižte teplotu na mírnou.
4. Omeletu smažte, dokud spodní strana nezíská zlatavou barvu, pak ji opatrně otočte pomocí široké obracečky a smažte, dokud není i druhá strana zlatavá a omeleta je uvnitř pevná.
5. Hotovou omeletu servírujte na talíř a podle chuti ozdobte ovocem nebo pokapejte medem.
Tipy:
- Pro extra nadýchanou omeletu přidejte do směsi malou lžičku kypřicího prášku.
- Experimentujte s přidáním různých druhů ovoce do směsi pro změnu chutí – skvěle se hodí borůvky, maliny nebo nakrájená jablka.
- Pro veganskou verzi použijte rostlinné mléko a nahraďte vejce vhodnou náhražkou, například lněnými semínky namočenými ve vodě.
- Mandlovou omeletu můžete podávat i jako sladkou večeři, přidáním skořice nebo vanilkového extraktu do směsi získáte ještě lahodnější variantu.
- Pokud dáváte přednost méně sladké variantě, cukr nebo med v receptu jednoduše vynechte.