Mandlová játra recept

Mandlová játra recept.

Mandlová játra jsou lahodným a výživným pokrmem, který kombinuje jemnou chuť játer s křupavostí a lehkostí mandlí. Tento recept je jednoduchý na přípravu a je skvělou volbou pro speciální příležitosti nebo jako součást slavnostního oběda či večeře.

**Ingredience:**
- 500 g kuřecích nebo telecích jater
- 100 g mletých mandlí
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 50 ml olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Šťáva z jednoho citronu
- Čerstvé bylinky na ozdobu (petrželka nebo tymián)

**Recept:**
1. Játra očistěte a opláchněte pod studenou vodou. Poté je osušte a nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a na něm zpěňte nasekanou cibuli a česnek, dokud nezměknou a nezískají zlatavou barvu.
4. Přidejte játra na pánv a opečte je ze všech stran dohněda. Během pečení jater je nezapomeňte osolit a opepřit.
5. Jakmile jsou játra téměř hotová, posypte je mletými mandlemi a promíchejte. Nechte na mírném ohni, dokud mandlová směs nezíská zlatavou barvu a játra nejsou úplně hotová.
6. Na závěr pokrm pokapejte čerstvou citronovou šťávou a promíchejte.
7. Před podáváním nechte pokrm chvíli odpočinout.

**Tipy:**
- Játra nepečte příliš dlouho, aby zůstala šťavnatá a měkká.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete do receptu přidat trochu chilli papričky.
- Mandlová játra podávejte s rýží, pečenými bramborami nebo s čerstvým bagetovým chlebem.
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete použít kombinaci mletých a celých mandlí. Celé mandle přidejte do pokrmu společně s mletými pro křupavou texturu.
- Aby byl pokrm ještě lahodnější, můžete na závěr přidat lžíci másla, které játra krásně provoní a dodá jim bohatší chuť.