Maminčino kuře recept

Maminčino kuře recept.

Maminčino kuře je tradiční rodinný recept, který přináší pocit domova a pohody. Jeho příprava není náročná a výsledek stojí za to.

**Ingredience:**

- 1 celé kuře (rozporcované na menší kusy)
- 2 lžíce oleje
- 1 velká cibule (nakrájená na kostičky)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 lžička sladké papriky
- 250 ml kuřecího vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka na ozdobu

**Recept:**

1. Kuřecí kusy osolíme a opepříme. Na velké pánvi nebo v hlubokém kastrolu rozehřejeme olej a kuřecí kusy z obou stran opečeme dozlatova. Opečené kusy vyjmeme a odložíme stranou.
2. Na stejné pánvi přidáme trochu oleje, pokud je to potřeba, a přidáme nakrájenou cibuli. Restujeme, dokud cibule nezměkne a lehce nezhnědne.
3. Přidáme nasekaný česnek a sladkou papriku, krátce osmahneme, aby se uvolnily aroma.
4. Vrátíme kuřecí kusy zpět do pánve/kastrolu, přidáme rajčatový protlak a promícháme.
5. Zalijeme kuřecím vývarem, přivedeme k varu a poté přikryjeme a na mírném ohni dusíme asi 45 minut, dokud kuře není měkké.
6. Nakonec přidáme smetanu, promícháme a ještě chvíli povaříme, aby se omáčka lehce zredukovala a zhoustla. Ochutíme solí a pepřem podle potřeby.
7. Před podáváním posypeme čerstvou petrželkou.

**Tipy:**

- Pokud máte rádi více zeleniny, můžete přidat do omáčky mrkev nebo papriku, kterou přidáte spolu s cibulí.
- Tento recept se skvěle hodí k různým přílohám, jako jsou těstoviny, rýže nebo brambory.
- Pro intenzivnější chuť můžete použít kuřecí vývar místo vody.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete přidat do omáčky trochu chilli papričky nebo paprikového koření s vyšší intenzitou pálivosti.

Užijte si přípravu i samotné jídlo společně s rodinou nebo přáteli. Maminčino kuře je skvělý způsob, jak přinést na stůl kousek domova a lásky.