Maminčina bábovka recept.
Maminčina bábovka je klasický recept, který přináší vzpomínky na dětství a rodinné oslavy. Tento tradiční moučník je oblíbený pro svou jednoduchost, vláčnost a skvělou chuť. Zde je kompletní průvodce, jak si připravit tuto vynikající bábovku.
Ingredience:
- 250 g másla nebo margarínu
- 1 hrnek cukru
- 4 vejce
- 2 hrnky hladké mouky
- 1/2 hrnku mléka
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- Kůra z jednoho citronu
- 3 lžíce kakaa (pro čokoládovou část těsta)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte moukou.
2. V míse vyšlehejte máslo s cukrem do pěny. Postupně přidávejte vejce, přičemž každé dobře zapracujte.
3. Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, vanilkový cukr a citronovou kůru. Vše důkladně promíchejte.
4. Do poloviny těsta vmíchejte mléko, aby bylo vláčnější. Druhou polovinu těsta smíchejte s kakaem pro čokoládovou variantu.
5. Do formy střídavě vkládejte bílé a čokoládové těsto. Pomocí vidličky můžete těsto mírně promíchat, abyste vytvořili mramorový efekt.
6. Pečte přibližně 45 minut, nebo dokud není bábovka propečená (ověřte pomocí špejle).
7. Po upečení nechte bábovku chvíli vychladnout ve formě, poté ji vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy:
- Pro extra vláčnost přidejte do těsta lžíci zakysané smetany.
- Bábovku můžete po upečení polévat čokoládovou polevou nebo posypat moučkovým cukrem pro dekorativní efekt.
- Experimentujte s přidáním ořechů, rozinek nebo sušeného ovoce do těsta pro různé varianty chuti.
- Pokud máte rádi intenzivnější citronovou chuť, přidejte do těsta lžíci citronové šťávy.
Tento recept na bábovku je výborný základ, který můžete podle svých preferencí upravit a přizpůsobit. Maminčina bábovka je ideální k čaji nebo kávě a jistě si ji zamiluje celá rodina.