Malinový šťáva z čerstvých malin recept.
Ingredience pro malinovou šťávu z čerstvých malin:
- 500 g čerstvých malin
- 1 l vody
- 100 g cukru (můžete přidat více či méně podle chuti)
- Šťáva z 1 citronu
Recept:
1. Čerstvé maliny důkladně omyjte a nechte okapat.
2. Vložte maliny do velkého hrnce, přidejte vodu a postavte na střední oheň.
3. Jakmile směs začne vařit, snižte teplotu a nechte lehce probublávat 10 minut.
4. Odstraňte hrnec z ohně a přidejte cukr. Dobře promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
5. Přidejte šťávu z citronu a promíchejte.
6. Nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu, poté ji přeceďte přes jemné síto nebo plátěný filtr, abyste odstranili pecky a dužinu.
7. Pokud je šťáva moc silná, můžete ji podle chuti ředit vodou.
8. Šťávu přelijte do čistých láhví a uložte do lednice.
Tipy pro dokonalou malinovou šťávu:
- Pro intenzivnější chuť můžete před přidáním vody maliny lehce rozmačkat.
- Pokud máte raději sladší šťávu, můžete zvýšit množství cukru. Pro zdravější variantu můžete použít med nebo agávový sirup.
- Pro extra osvěžující variantu přidejte do šťávy několik lístků máty nebo bazalky během chladnutí.
- Uložená v lednici, malinová šťáva by měla vydržet až týden. Můžete ji také zamrazit do ledových kostek a použít později.