Malinový likér recept

Malinový likér recept.

Malinový likér je lahodný a aromatický nápoj, který můžete poměrně snadno připravit doma. Jeho vůně a chuť jsou nezapomenutelné, ideální na letní večery nebo jako originální dárek.

**Ingredience:**

- 500 g čerstvých malin
- 500 ml vodky nebo čistého alkoholu (40-50 %)
- 250 g cukru (můžete upravit podle vlastní chuti)
- 250 ml vody

**Recept:**

1. Nejprve si připravte sirup. V malém hrnci smíchejte cukr a vodu a za stálého míchání přiveďte k varu. Jakmile se cukr úplně rozpustí a vznikne jasný sirup, odstavte ho a nechte vychladnout.
2. Maliny důkladně propláchněte a nechte odkapat. Pak je vložte do čisté skleněné nádoby, která se dá dobře uzavřít.
3. Přidejte k malinám vychladlý cukrový sirup a vodku. Vše důkladně promíchejte.
4. Uzavřenou nádobu nechte macerovat na chladném a tmavém místě po dobu 4-6 týdnů. Nádobu občas protřepejte, aby se všechny ingredience dobře spojily.
5. Po uplynutí macerační doby likér přeceďte přes jemné síto nebo plátýnko, abyste odstranili všechna malinová semínka a pecky.
6. Hotový likér přelijte do čistých, sterilizovaných lahví. Uzavřete a uchovávejte na chladném místě.

**Tipy:**

- Pro hlubší a bohatší chuť můžete přidat lžíci vanilkového extraktu nebo pár kousků vanilkového lusku do nádoby při maceraci.
- Pokud preferujete sladší likér, můžete přidat více cukrového sirupu. Pokud máte raději silnější a méně sladkou variantu, zvyšte množství alkoholu.
- Malinový likér je výborný samotný, na ledu, nebo jako součást různých koktejlů.
- Uchovávejte na chladném a tmavém místě, ideálně v lednici. V takových podmínkách může likér vydržet několik měsíců až rok.

Užijte si vlastní domácí malinový likér s přáteli nebo jako speciální překvapení pro vaše blízké.