Malinový dortík recept.
Malinový dortík je lahodný dezert, který oslavuje chuť a svěžest malin. Je ideální pro letní oslavy nebo jako elegantní závěr jídelního menu. Následující recept je jednoduchý a nevyžaduje složité ingredience ani kuchařské dovednosti.
**Ingredience:**
- Korpus:
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 100 g másla
- 4 vejce
- Krém:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 200 g mascarpone
- 2 lžíce cukru moučka
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Navrch:
- 300-400 g čerstvých malin
- Máta pro dekoraci
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů C.
2. Ve velké míse promíchejte hladkou mouku, cukr a prášek do pečiva.
3. Přidejte másla nakrájeného na malé kousky a vanilkový extrakt. Zpracujte na jemnou drobenku.
4. Přidejte vejce a míchejte, dokud se těsto nespojí.
5. Těsto rovnoměrně rozprostřete v připravené formě na pečení a pečte 20-25 minut, nebo dokud není korpus zlatavý a propíchnutí špejlí vyjde čisté.
6. Nechte korpus úplně vychladnout.
7. Mezitím ve velké míse šlehejte smetanu, mascarpone, cukr moučka a vanilkový extrakt, dokud směs neztuhne.
8. Rozetřete krém rovnoměrně po vychladlém korpusu.
9. Na krém naskládejte čerstvé maliny a lehce je do krému zatlačte.
10. Dort dejte alespoň na 1 hodinu chladit do lednice.
11. Před podáváním ozdobte listy máty.
**Tipy:**
- Pokud chcete, aby byl dort vlhčí, můžete přidat vrstvu malinového džemu mezi korpus a krém.
- Pro extra lesk můžete maliny před servírováním potřít roztaveným malinovým džemem nebo želatinou.
- Pro lehkou a osvěžující variantu můžete do krému přimíchat nasekané čerstvé maliny.
- Dort je nejlepší podávat chlazený, ale nechte ho pár minut před podáváním odpočinout na pokojové teplotě, aby krém nebyl příliš tvrdý.
Tento malinový dortík je perfektní kombinací jemného korpusu, krémového plnění a osvěžujících malin. Připravený s láskou a pečlivostí, určitě okouzlí každého, kdo ho ochutná.