Maličké rohlíčky ze šlehačkového těsta recept.
Ingredience:
250 ml šlehačky
250 g hladké mouky
špetka soli
náplň podle chuti (marmeláda, tvaroh, ořechová nebo maková směs)
rozpuštěné máslo na potření
cukr na posypání
Recept:
1. V míse smíchejte šlehačku, hladkou mouku a špetku soli do hladkého těsta. Těsto by mělo být pevné, ale pružné.
2. Na pomoučené pracovní ploše vyválejte těsto na plát o tloušťce přibližně 3 mm.
3. Vykrájejte z těsta kruhy pomocí kulaté formy nebo sklenice. Každý kruh rozdělte na 4 části, abyste získali trojúhelníky.
4. Na širší konec trojúhelníku položte trochu vybrané náplně.
5. Poté rohlíčky pečlivě srolujte směrem k špičce.
6. Přenesete rohlíčky na plech vyložený pečicím papírem.
7. Rohlíčky potřete rozpuštěným máslem a posypte cukrem.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé.
9. Po upečení nechte rohlíčky vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pro aromatické rohlíčky můžete do těsta přidat vanilkový cukr nebo citronovou kůru.
- Pokud preferujete slanou variantu, vyzkoušejte jako náplň sýr nebo šunku s bylinkami.
- Pro extra křupavost můžete rohlíčky před pečením potřít vejcem nebo posypat mandlovými lupínky.
- Rohlíčky uchovávejte v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé.