Malé koláčky recept.
Ingredience:
- 125g másla nebo margarínu
- 100g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200g hladké mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- Špetka soli
- Džem nebo čokoládová pasta pro náplň
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Ve velké míse smíchejte změklé máslo nebo margarín s cukrem až do světlé a nadýchané směsi.
3. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
4. Do směsi prosijte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Míchejte, dokud se všechny suroviny nespojí v hladké těsto.
5. Těsto rozdělte na malé kousky a vytvořte kuličky o velikosti vlašského ořechu. Kuličky umístěte na plech vyložený pečicím papírem.
6. Pomocí zadní strany lžičky nebo prstu vytvořte v každé kuličce malou důlku. Do důlky vložte trochu džemu nebo čokoládové pasty.
7. Pečte v předehřáté troubě 10-12 minut nebo dokud koláčky nebudou zlatavé.
8. Nechte koláčky vychladnout na plechu na 5 minut, poté je přemístěte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy:
- Pro různé chutě můžete použít různé druhy džemu - jahodový, malinový, meruňkový atd.
- Pokud máte rádi čokoládu, můžete do těsta přidat čokoládové kousky.
- Pro extra křupavost můžete před pečením posypat koláčky trochou krystalového cukru.
- Tyto koláčky jsou výborné ke kávě nebo čaji.
- Ujistěte se, že máte před pečením všechny ingredience v pokojové teplotě, aby se snadněji spojily.