Malakov recept.
Malakov je tradiční ruský dezert, který je známý svou bohatou chutí a krémovou texturou. Zde je recept, jak si připravit tento lahodný dort:
**Ingredience:**
- 500 ml smetany ke šlehání
- 200 g cukru moučka
- 1 balení vanilkového cukru
- 500 g mascarpone
- asi 200 ml silného, studeného espressa
- piškoty (podle potřeby, zhruba 2 balení)
- kakao na posypání
**Recept:**
1. Nejprve si připravte kávu a nechte ji vychladnout. Smetanu vyšlehejte do tuhého sněhu, postupně přidávejte cukr moučka a vanilkový cukr.
2. Do vyšlehané smetany opatrně vmíchejte mascarpone, aby směs zůstala nadýchaná.
3. Piškoty namočte na několik sekund do kávy a skládejte je jednu vedle druhé na dno formy nebo na talíř, dokud nevytvoříte první vrstvu.
4. Na vrstvu piškotů rovnoměrně rozetřete část krému. Opakujte vrstvení piškotů a krému, dokud nejsou všechny ingredience spotřebované. Poslední vrstva by měla být krém.
5. Dort nechte v chladničce alespoň 6 hodin nebo přes noc odpočinout, aby piškoty dobře nasákly a krém ztuhl.
6. Před podáváním posypte povrch kakao.
**Tipy:**
- Pro extra kávovou chuť můžete do kávy přidat trochu likéru, například Tia Maria nebo Baileys.
- Pokud máte rádi ovoce, můžete mezi vrstvy přidat tenké plátky jahod nebo malin, které dezertu dodají svěžest.
- Malakov se nejlépe podává chlazený, ideálně po celonočním odpočinku v chladničce, kdy jsou všechny chutě dokonale provzdušněné.
Tento lahodný dezert je skvělou volbou pro slavnostní příležitosti nebo jen pro zpříjemnění obyčejného dne.