Malakoff recept.
Malakoff je lahodný dezert, který pochází ze Švýcarska. Charakterizuje ho jeho krémová konzistence a výrazná chuť díky kombinaci surovin, jako jsou piškoty, máslo, cukr a alkohol, typicky amaretto nebo rum. Zde je jednoduchý recept, jak si tento dezert připravit.
Ingredience:
- 200 gramů piškotů
- 250 gramů másla
- 100 gramů moučkového cukru
- 3 žloutky
- 1/4 litru smetany ke šlehání
- 50 ml amaretta nebo rumu
- Hrst mletých mandlí nebo ořechů podle chuti
- Kakaový prášek na posypání
Recept:
1. Máslo nechte změknout na pokojovou teplotu. V míse jej smíchejte s moučkovým cukrem a žloutky dohladka.
2. Přidejte amaretto nebo rum a důkladně promíchejte.
3. V jiné misce ušlehejte smetanu do tuhých špiček.
4. Ušlehanou smetanu opatrně vmíchejte do másla s cukrem a žloutky.
5. Na dno formy na chlebíček nebo dort položte vrstvu piškotů.
6. Piškoty pokryjte vrstvou připraveného krému.
7. Postup opakujte, dokud nevyčerpáte všechny suroviny, přičemž poslední vrstva by měla být krém.
8. Dezert posypte mletými mandlemi nebo ořechy a kakaovým práškem.
9. Nechte dezert několik hodin odpočívat v chladničce, nejlépe přes noc, aby se chutě dobře propojily.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete piškoty před vrstvením namočit do kávy nebo dalšího alkoholu podle vaší chuti.
- Pokud preferujete nealkoholickou variantu, amaretto nebo rum můžete nahradit ovocným džusem.
- Pro dekorativní efekt můžete dezert před podáváním ozdobit čerstvým ovocem nebo čokoládovými hoblinami.
- Malakoff se nejlépe podává chlazený, ideálně po celonočním odpočinku v chladničce, který umožňuje, aby se všechny chutě dokonale spojily.
S těmito kroky a tipy si můžete vykouzlit božský Malakoff, který potěší nejen vás, ale i vaše hosty. Užijte si tento luxusní dezert k jakékoli příležitosti.