Makrela na víně recept

Makrela na víně recept.

Makrela na víně je jednoduchý a chutný způsob, jak připravit toto oblíbené rybí maso. Níže naleznete potřebné ingredience, kroky pro přípravu a užitečné tipy.

**Ingredience**

- 4 makrely, vykuchané a očištěné
- 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 200 ml suchého bílého vína
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 citron, na plátky
- Pár snítek čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu

**Recept**

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. V malé pánvi na středním ohni zahřejte olivový olej a přidejte cibuli. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezačne zlátnout, pak přidejte česnek a restujte další 1 minutu. Odstavte z ohně.
3. Makrely opláchněte pod studenou vodou a osušte je. Uvnitř i zvenčí osolte a opepřete.
4. Do velké pekáčky rozmístěte plátky citronu a snítky tymiánu nebo rozmarýnu. Na to položte makrely.
5. Rozprostřete směs cibule a česneku na makrely a kolem nich.
6. Přelijte vše bílým vínem.
7. Pekáč přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě přibližně 20-25 minut, nebo dokud ryba není uvařená a snadno se odděluje.
8. Po upečení nechte ryby chvíli odpočinout před podáváním.

**Tipy**

- Před pečením můžete do břišní dutiny makrely přidat další bylinky pro intenzivnější chuť.
- K tomuto jídlu se skvěle hodí pečené brambory nebo lehký zeleninový salát.
- Pokud máte raději pikantnější chutě, přidejte do směsi cibule a česneku trochu chilli vloček.
- Zbylé víno v pekáči můžete použít jako omáčku, kterou přelijete přes rybu při podávání.

Tento recept na makrelu na víně představuje jednoduchý, ale elegantní způsob, jak si užít chutě moře.