Makový koláč s volskými oky z meruněk recept.
Makový koláč s volskými oky z meruněk je lahodný dezert, který kombinuje jemnost máku s osvěžující chutí meruněk. Zde je jednoduchý návod, jak tento koláč připravit.
**Ingredience:**
Těsto:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 70 g cukru
- 1 vejce
- Špetka soli
Maková náplň:
- 200 g mletého máku
- 150 ml mléka
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- Citronová kůra z 1 citronu
Meruňková vrstva:
- 10-12 meruněk
- 2 lžíce cukru
**Recept:**
1. Začněte přípravou těsta. V míse smíchejte mouku, cukr a špetku soli. Přidejte nakrájené máslo a vejce a rychle zpracujte do hladkého těsta. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte chladit do lednice na minimálně 30 minut.
2. Mezitím si připravte makovou náplň. V malém hrnci zahřejte mléko s cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Přidejte mletý mák a za stálého míchání vařte na mírném ohni asi 5 minut, dokud směs nezhoustne. Odstavte z ohně a nechte vychladnout.
3. Meruňky omyjte, rozpulte a odstraňte pecky. Rozkrojte každou polovinu na dvě části.
4. Vyjměte těsto z lednice a na pomoučněné ploše ho vyválejte na velikost vaší formy. Těsto přeneste do formy a vytvořte na dně i po okrajích rovnoměrnou vrstvu.
5. Předehřejte troubu na 180 °C.
6. Na připravené těsto rovnoměrně rozprostřete makovou náplň. Na náplň pečlivě rozložte kousky meruněk s řeznou stranou nahoru, aby vytvářely "volská oka".
7. Posypte vrch koláče dvěma lžícemi cukru a pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut, dokud není těsto zlatavé a meruňky jsou měkké.
8. Nechte koláč vychladnout před podáváním.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete do makové náplně přidat lžíci rumu.
- Pokud máte rádi sladší dezerty, můžete přidat více cukru do makové náplně nebo na vrch koláče před pečením.
- Tento koláč je vynikající i s jiným ovocem, například s švestkami nebo jablky. Experimentujte podle vlastní chuti.
- Pro krásnější prezentaci můžete koláč před podáváním posypat moučkovým cukrem nebo podávat s vanilkovou zmrzlinou.