Makový koláč s meruňkami recept
Makový koláč s meruňkami je vynikající dezert, který kombinuje jemnou chuť máku s osvěžujícími meruňkami. Tento koláč je ideální pro letní období, kdy jsou meruňky nejšťavnatější a nejsladší.
Ingredience:
– 200 g hladké mouky
– 100 g máku (mletého)
– 150 g másla
– 100 g cukru
– 1 balíček vanilkového cukru
– 1 lžička kypřicího prášku
– 4 vejce
– 250 g meruňek (čerstvých nebo kompotových)
– špetka soli
Recept:
1. Nejprve si připravte formu na pečení, kterou vymažte máslem a vysypte moukou.
2. V míse smíchejte hladkou mouku, mletý mák a kypřicí prášek.
3. V jiné míse vyšlehejte máslo s cukrem do pěny, přidejte vanilkový cukr a postupně zašlehávejte vejce. Nezapomeňte přidat špetku soli.
4. Do směsi s máslem postupně přidávejte suchou směs a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Meruňky omyjte, rozpůlte a zbavte pecek.
6. Těsto rozprostřete do připravené formy a na povrch rovnoměrně rozložte půlky meruňek.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 40-45 minut, nebo dokud povrch koláče nezhnědne a tester nevyjde čistý.
Tipy:
– Pokud používáte meruňky z kompotu, nezapomeňte je před použitím důkladně scedit, aby zbytečně nerozmáčely těsto.
– Pro intenzivnější mákovou chuť můžete do těsta přidat lžíci mákového likéru.
– Koláč můžete podávat s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro ještě lepší chuťový zážitek.
Tento makový koláč s meruňkami je skvělým způsobem, jak spojit tradiční české ingredience do jednoho lahodného dezertu.