Makový chléb s otrubami recept.
Ingredience:
- 250 g celozrnné pšeničné mouky
- 250 g otrub
- 2 lžíce mletého máku
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička soli
- 2 lžíce medu nebo javorového sirupu
- 350 ml kysaného mléka nebo kefíru
- 1 velké vejce
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C a vymažte pekáček olejem nebo vložte pečící papír.
2. Ve velké míse smíchejte celozrnnou pšeničnou mouku, otruby, mletý mák, jedlou sodu a sůl.
3. V jiné míse smíchejte med (nebo javorový sirup), kysané mléko a vejce. Dobře promíchejte.
4. Suchou směs postupně přidejte do mokré směsi a míchejte, dokud nejsou ingredience spojené, ale snažte se směs nepřemíchávat.
5. Těsto přemístěte do připraveného pekáčku a hladce rozetřete.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 45 - 50 minut, nebo dokud vložená špejle nevyjde čistá.
7. Nechte chléb vychladnout v pekáčku na 10 minut, poté vyklopte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Můžete přidat ořechy nebo sušené ovoce pro větší chuť a texturu.
- Pokud máte raději sladší chléb, můžete přidat více medu nebo javorového sirupu.
- Chléb skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstal déle čerstvý.
- Tento chléb je skvělý jako základ pro toast nebo jen tak s máslem a medem.
- Experimentujte s různými druhy mouky pro změnu chuti a textury.