Makovník ze zakysané smetany recept

Makovník ze zakysané smetany recept.

Makovník ze zakysané smetany je oblíbený dezert, který kombinuje jemnou chuť makové náplně s kyselkavostí zakysané smetany. Tento recept je poměrně jednoduchý a výsledek stojí za to.

Ingredience:
- 150 g hladké mouky
- 100 g másla
- 70 g cukru moučka
- 1 žloutek
- 1 lžička prášku do pečiva
- 250 g zakysané smetany
- 200 g mletého máku
- 100 g cukru (pro náplň)
- 2 bílky
- špetka soli

Recept:
1. V misce smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva. Přidejte moučkový cukr, žloutek a změklé máslo. Zpracujte těsto, které poté vložte na chvíli do lednice odpočinout.
2. Mezitím si připravte makovou náplň. Mletý mák smíchejte s cukrem a zakysanou smetanou. Bílky se špetkou soli vyšlehejte do tuhého sněhu a opatrně zamíchejte do makové směsi.
3. Těsto vyjměte z lednice a na pomoučněném povrchu ho rozválejte na velikost formy, kterou jste si předem vymazali máslem a vysypali moukou.
4. Polovinu těsta položte na dno formy, na něj rozprostřete makovou náplň a zakryjte zbylým těstem.
5. Makovník pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 35–40 minut, dokud není povrch zlatavý.
6. Nechte vychladnout a poté podávejte. Makovník můžete posypat moučkovým cukrem nebo přelít čokoládovou polevou.

Tipy:
- Přidáním vanilkového cukru do těsta nebo náplně dodáte makovníku jemnou vanilkovou vůni.
- Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete do náplně přidat trochu citronové kůry nebo rumu.
- Pro křupavější povrch makovníku můžete před pečením posypat vrch hrubě mletými ořechy.
- Makovník je po upečení vláčný, ale druhý den bývá ještě lepší, takže ho klidně připravte s předstihem.

Tento tradiční recept na makovník ze zakysané smetany je skvělou volbou pro všechny příležitosti, ať už jako dezert po nedělním obědě nebo jako sladkost k odpolední kávě.