Makovec s ledovou polevou recept

Makovec s ledovou polevou recept.

Makovec s ledovou polevou je klasický český dezert, který si zamilujete pro jeho jednoduchost a výbornou chuť. Zde je recept a několik tipů, jak na to.

- Ingredience

Pro těsto:

- 250 g hladké mouky
- 100 g mletého máku
- 150 g cukru
- 1 prášek do pečiva
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 100 ml oleje
- 1 vanilkový cukr

Pro ledovou polevu:

- 150 g moučkového cukru
- 2-3 lžíce citronové šťávy

- Recept

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, mletý mák, cukr a prášek do pečiva.
3. Přidejte vejce, mléko, olej a vanilkový cukr a vše důkladně promíchejte, dokud nebude těsto hladké.
4. Těsto přelijte do vymazané a moukou vysypané formy na bábovku nebo do pekáčku.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 35-45 minut, než bude makovec pevný a zlatavý. Upečenost otestujte špejlí nebo jehlou.
6. Nechte makovec vychladnout a poté ho vyklopte z formy.
7. Připravte si ledovou polevu smícháním moučkového cukru s citronovou šťávou. Polevu důkladně promíchejte, dokud nebude hladká a lesklá. Přidejte více citronové šťávy, pokud je poleva příliš hustá, nebo více cukru, pokud je příliš řídká.
8. Hotový makovec potřete ledovou polevou a nechte ztuhnout.

- Tipy

- Pro intenzivnější chuť máku můžete před přidáním do těsta mák zalít horkým mlékem a nechat asi 10 minut nabobtnat.
- Pokud máte rádi ořechy, přidejte do těsta hrst nasekaných vlašských ořechů nebo mandlí pro extra křupavost.
- Makovec můžete ozdobit nejen polevou, ale také kousky čerstvého ovoce nebo citronovou kůrou pro lepší vzhled a chuť.
- Vždy nechte makovec před krájením a polevou vychladnout, aby se snadněji krájel a poleva na něm lépe ztuhla.

Tento tradiční dezert je ideální k dopolední kávě nebo jako sladké překvapení pro návštěvu. Užijte si pečení!