Makové rohlíčky recept.
Makové rohlíčky jsou oblíbenou sladkostí, která je ideální k dopolední kávě nebo jako vánoční cukroví. Recept je poměrně jednoduchý a výsledkem jsou voňavé a křehké rohlíčky.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g mletého máku
- 70 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 žloutky
- špetka soli
Na obalení:
- moučkový cukr
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, mletý mák, moučkový cukr, vanilkový cukr a špetku soli.
2. Přidejte změklé máslo a žloutky a zpracujte těsto, dokud není hladké a nelepí se. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu vody nebo mléka.
3. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte v chladničce odpočinout alespoň hodinu.
4. Po odpočinutí těsto rozdělte na menší kousky a každý kousek vyválejte do tvaru rohlíčku.
5. Rohlíčky pokládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 15 minut, nebo dokud nejsou rohlíčky lehce zlatavé.
6. Ještě teplé rohlíčky obalte v moučkovém cukru.
Tipy:
- Můžete experimentovat s přidáním citronové nebo pomerančové kůry do těsta pro jemnou citrusovou chuť.
- Aby byly rohlíčky křehké, je důležité těsto nepracovat příliš dlouho.
- Pokud máte rádi intenzivnější chuť máku, můžete do těsta přidat více mletého máku.
- Rohlíčky skladujte v uzavřené nádobě, aby si zachovaly svou křehkost.