Makové palačinky s citronovým tvarohem recept.
- Ingredience
-# Pro palačinky:
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 a 1/2 hrnku mléka
- 2 velká vejce
- 3 lžíce máku
- 1 lžíce cukru
- Špetka soli
- Máslo na smažení
-# Pro citronový tvaroh:
- 250 g tvarohu
- Šťáva z 1 citronu
- 2 lžíce medu
- Kůra z 1 citronu
- 1 vanilkový cukr
- Recept
-# Příprava palačinek:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, mák, cukr a špetku soli.
2. Do suché směsi přidejte vejce a postupně přilévejte mléko, zatímco budete směs míchat, dokud nebude hladká.
3. Rozehřejte pánev na střední teplotě a rozpusťte na ní trochu másla.
4. Lžící nabírejte těsto a vylejte ho na pánev. Smažte, dokud nebudou palačinky na obou stranách zlaté. Opakujte, dokud nevyužijete veškeré těsto.
-# Příprava citronového tvarohu:
1. V misce důkladně promíchejte tvaroh, citronovou šťávu, med, citronovou kůru a vanilkový cukr, dokud směs nebude hladká.
- Tipy
- Pro ještě jemnější a nadýchanější palačinky můžete přidat do těsta 1/2 lžičky jedlé sody.
- Pokud preferujete sladší tvaroh, můžete přidat více medu podle chuti.
- Palačinky podávejte teplé, s vrstvou citronového tvarohu na vrchu. Pro extra dekoraci a chuť můžete přidat čerstvé ovoce, jako jsou jahody nebo maliny, a posypat trochou citronové kůry.
- Pokud máte rádi křupavější palačinky, nechte je na pánvi o něco déle, dokud nezískají požadovanou křupavost.