Makové muffiny s překvapením recept.
Ingredience pro makové muffiny s překvapením:
- 150 gramů mouky
- 100 gramů mletého máku
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička sody bikarbony
- Špetka soli
- 120 gramů cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 velká vejce
- 100 ml rostlinného oleje
- 200 ml mléka
- 1 lžíce jablečného octa (jako náhrada za kysanou smetanu)
- Náplň: marmeláda nebo čokoládový krém dle chuti
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si muffinovou formu, kterou vyložíte papírovými košíčky.
2. V jedné misce smíchejte mouku, mletý mák, prášek do pečiva, sodu bikarbonu a špetku soli.
3. Ve druhé misce dobře promíchejte cukr, vanilkový cukr, vejce, rostlinný olej, mléko a jablečný ocet. Tuto směs přilijte k suchým ingrediencím a míchejte jen do spojení.
4. Do každého košíčku dávejte trochu těsta, na to lžičku vaší oblíbené náplně a zakryjte další vrstvou těsta.
5. Pečte 20-25 minut nebo dokud vrcholky muffinů nejsou pevné na dotek a špejle vložená do muffinu vyjde čistá.
6. Nechte muffiny vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pokud chcete, aby byly muffiny ještě vláčnější, můžete přidat do těsta lžíci kysané smetany.
- Místo jablečného octa můžete použít citronovou šťávu, která dodá muffinům lehkou ovocnou chuť.
- Experimentujte s náplněmi – kromě marmelády nebo čokoládového krému můžete použít i kousky čerstvého ovoce, ořechy nebo třeba karamel.
- Pro extra mákový zážitek můžete přidat do těsta lžíci máku navíc.
- Muffiny jsou nejlepší čerstvé, ale dobře se dají i zmrazit. Před podáváním je nechte rozmrazit při pokojové teplotě.