Makové linecké recept

Makové linecké recept.

Makové linecké cukroví patří mezi oblíbené druhy pečiva, zejména během vánočních svátků. Jeho příprava není náročná a výsledek stojí za to.

Ingredience:
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g cukru moučka
- 1 vejce
- špetka soli
- 100 g mletého máku
- vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt
- marmeláda pro spojení dvou lineckých koláčků, typicky rybízová nebo jiná kyselá marmeláda

Recept:
1. Ve velké míse smíchej hladkou mouku, mletý mák a špetku soli.
2. Přidej k moučné směsi másla nakrájeného na malé kousky a začni těsto ručně zpracovávat, dokud není směs drobenkovitá.
3. Do směsi přidej cukr moučka, vanilkový cukr nebo extrakt a vejce. Zpracuj vše do hladkého těsta.
4. Těsto zabal do potravinové fólie a nech odpočinout v chladničce alespoň hodinu.
5. Po vytažení z chladničky těsto rozválej na pomoučněné ploše na tloušťku přibližně 3 mm.
6. Vykrájej formičkami požadované tvary a ukládej je na plech vyložený pečicím papírem.
7. Peč v předehřáté troubě na 180 °C asi 8-10 minut nebo dokud nejsou zlatavé.
8. Nech upečené linecké vychladnout.
9. Poté spoj každé dva linecké jeden rybízovou nebo jinou kyselou marmeládou.

Tipy:
- Těsto můžeš připravit i den předem a nechat ho odpočívat v chladničce přes noc.
- Můžeš experimentovat s různými druhy marmelády pro spojení lineckých.
- Pro větší luxus můžeš polovinu lineckých před spojením namočit do rozpuštěné čokolády a nechat ztuhnout.

Makové linecké tak získá nádech maku s klasickou chuť lineckého pečiva a stane se vyhledávanou delikatesou na svátečním stole.