Maková nádivka recept.
Maková nádivka je tradiční česká sladkost, která se často podává o Vánocích nebo Velikonocích. Recept na tuto nádivku je poměrně jednoduchý a výsledkem je lahodná sladká pochoutka, která může být podávána samotná nebo jako doplněk k různým dezertům.
Ingredience:
- 200 g máku (nejlépe mletého)
- 150 g cukru moučka
- 50 g másla
- 2 lžíce medu
- 250 ml mléka
- 100 g bílého pečiva (např. rohlíky nebo starší housky)
- 2 vejce
- Kůra z 1 citronu
- 1 lžička mleté skořice
- Špetka soli
Recept:
1. Pečivo nakrájejte na malé kostičky a v misce ho zalijte teplým mlékem. Nechte chvíli stát, aby se pečivo nasáklo a změklo.
2. V hrnci rozpusťte máslo, přidejte mletý mák, cukr, med, skořici, špetku soli a dobře promíchejte. Přilijte nasáklé pečivo s mlékem a na mírném ohni zahřívejte, dokud směs nezhoustne. Neustále míchejte.
3. Odstavte směs z ohně a nechte mírně vychladnout. Pak přidejte lehce našlehaná vejce, nastrouhanou citronovou kůru a vše důkladně promíchejte.
4. Připravte si formu na pečení (nejlépe vymazanou máslem a vysypanou strouhankou) a do ní vylijte připravenou makovou směs.
5. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 - 35 minut, dokud nádivka neztuhne a na povrchu se nevytvoří zlatavá krusta.
6. Po upečení nechte nádivku chvíli odpočinout a poté ji můžete podávat, buď teplou nebo vychladlou.
Tipy:
- Pokud máte rádi ořechy, můžete do směsi přidat i nasekané vlašské ořechy pro zvýšení chuti a textury.
- Pro jemnější chuť a krémovější konzistenci můžete část mléka nahradit smetanou.
- Makovou nádivku je možné podávat s vanilkovou omáčkou nebo šlehačkou, což ještě zvýší její lahodnost.
- Při servírování můžete nádivku posypat moučkovým cukrem nebo přelít rozpuštěnou čokoládou pro dekorativní efekt a další vrstvu chuti.
Maková nádivka je výborným příkladem bohatého a chutného dezertu, který si získal své místo v české kuchyni. Experimentujte s přídavky a najděte svou oblíbenou variaci této klasiky.