Maková buchto - bábovka recept.
Maková buchta neboli bábovka je tradiční sladký pečený pokrm, který si zamilujete pro jeho jednoduchost a skvělou chuť. Zde je návod, jak si ji připravit.
Ingredience:
- 250 g másla nebo margarínu
- 250 g cukru
- 4 vejce
- 250 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 100 g mletého máku
- 100 ml mléka
- 1 vanilkový cukr
- Na vymazání formy máslo a hrubá mouka
Recept:
1. Předehřejte si troubu na 180 stupňů Celsia. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte hrubou moukou, aby se buchta nelepila.
2. V míse vyšlehejte máslo s cukrem do pěny. Postupně přidávejte vejce a dobře promíchejte.
3. V jiné míse smíchejte polohrubou mouku s práškem do pečiva, mletým mákem a vanilkovým cukrem.
4. Suchou směs postupně přidávejte do té s máslem, střídavě s mlékem, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě přibližně 60 minut. Test donosti prověřte špejlí - pokud je suchá, bábovka je hotová.
6. Nechte bábovku vychladnout, než ji vyklopíte z formy.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť máku můžete přidat více mletého máku než je uvedeno v receptu.
- Pokud máte rádi citron, přidejte do těsta kůru z jednoho citronu pro osvěžující chuť.
- Bábovku můžete po vychladnutí pocukrovat moučkovým cukrem nebo přelít čokoládovou polevou pro dekadentní zážitek.
- Pokud chcete, aby byla bábovka vláčnější, můžete do těsta přidat lžíci kysané smetany.