Maková bábovka recept

Maková bábovka recept.

Maková bábovka je klasický český moučník, který se těší velké oblibě. Její příprava není složitá a s následujícím receptem a tipy ji zvládne opravdu každý.

Ingredience:
- 250 g polohrubé mouky
- 200 ml mléka
- 200 g mletého máku
- 180 g cukru
- 100 ml oleje
- 4 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli

Recept:
1. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky ušleháme do pevného sněhu. Žloutky smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
2. Pomalu přiléváme do žloutků olej a mléko, stále mícháme.
3. Postupně přidáváme mletý mák, mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetku soli. Vše důkladně promícháme.
4. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
5. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy na bábovku.
6. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 45 minut, dokud není bábovka pečená. Kontrolu provedeme špejlí.
7. Po upečení necháme bábovku chvíli vychladnout ve formě, poté ji vyklopíme.

Tipy:
- Místo celého množství polohrubé mouky můžete polovinu nahradit jemně mletými ořechy, které dodají bábovce zajímavou chuť a vůni.
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat lžíci rumu nebo rumového aroma.
- Pokud máte rádi sladší dezerty, můžete zvýšit množství cukru až na 220 g.
- Pro dokonalou křupavou kůrku můžete formu před vysypáním moukou vysypat ještě mletým mákem.
- Podávejte posypané moučkovým cukrem nebo polité čokoládovou polevou pro ještě lahodnější zážitek.

S těmito radami a receptem bude vaše maková bábovka vždy krásně vláčná a plná chuti. Hodí se k odpolední kávě nebo jako sladké pohoštění pro návštěvy.