Makaróny s rajčatovou zálivkou recept.
Makaróny s rajčatovou zálivkou jsou klasickým, snadno připravitelným jídlem, které potěší nejen na běžný den. Tento recept je jednoduchý a nevyžaduje mnoho ingrediencí.
Ingredience:
- 400 g makarónů
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400 g konzervovaných rajčat v kouscích
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregána
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá bazalka pro ozdobu
- Parmezán (volitelně)
Recept:
1. Nejprve si připravme makaróny. V hrnci přivedeme k varu dostatek vody, osolíme ji a přidáme makaróny. Vaříme podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente. Po uvaření je scedíme a necháme stranou.
2. Mezitím si připravíme rajčatovou zálivku. Na středním ohni rozehřejeme olivový olej na pánvi. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a lisovaný česnek. Restujeme, dokud cibule nezezlátne.
3. Přidáme konzervovaná rajčata včetně šťávy, sušené oregáno, sůl a pepř. Vše promícháme a necháme na mírném ohni vařit asi 10 minut, dokud omáčka nezhoustne. Občas promíchejte.
4. Hotovou omáčku vmícháme do makarónů. Důkladně promícháme, aby se makaróny rovnoměrně pokryly zálivkou.
5. Makaróny s rajčatovou zálivkou podáváme teplé. Před podáváním můžeme ozdobit čerstvými listy bazalky a nastrouhaným parmezánem pro ještě lepší chuť.
Tipy:
- Pokud máte rádi pálivější, můžete přidat do zálivky trochu červeného chilli nebo chilli vloček.
- Pro bohatší chuť můžete do zálivky přidat několik lžic červeného vina.
- Pokud dáváte přednost hladké omáčce, můžete použít rajčata v konzervě již rozmixovaná.
- Pro ještě bohatší a krémovější omáčku můžete do zálivky přidat lžíci mascarpone nebo smetany na vaření.
Tento jednoduchý recept na makaróny s rajčatovou zálivkou je ideální pro rychlou večeři během týdne. Experimentujte s přísadami a najděte svou oblíbenou variantu.