Majolkový koláč s ovocem recept.
Majolkový koláč s ovocem je lahodný dezert, který osloví každého milovníka sladkého. Příprava tohoto koláče je jednoduchá a výsledek stojí za to. Zde je postup, jak na to.
**Ingredience:**
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 70 g cukru moučka
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 špetka soli
- 150 g majolky (tvarohový krém)
- 250 g směsi čerstvého ovoce (jahody, borůvky, maliny atd.)
- 1 lžíce krupicového cukru (na posypání)
**Recept:**
1. V míse smíchejte mouku, cukr moučka a špetku soli. Přidejte na kousky nakrájené studené máslo a zpracujte v těsto.
2. Do těsta vmíchejte vejce a vanilkový extrakt, až vznikne hladké těsto. Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte odpočinout do lednice na 30 minut.
3. Předehřejte troubu na 180°C. Těsto rozválejte a vložte do formy na koláč, vytvořte okraj.
4. Pečte těsto ve vyhřáté troubě asi 15 minut, dokud nezačne být zlatavé.
5. Vyjměte předpečený korpus a nechte chvíli vychladnout. Poté rovnoměrně rozetřete majolku po povrchu těsta.
6. Na majolku rozložte směs čerstvého ovoce a lehce posypte krupicovým cukrem.
7. Vraťte koláč do trouby a pečte dalších 20 minut, než ovoce začne měknout a koláč získá krásnou zlatavou barvu.
8. Po upečení nechte koláč vychladnout před podáváním.
**Tipy:**
- Pro extra křupavý korpus můžete před nanesením majolky na korpus použít pečící papír posypaný suchými fazolemi nebo pečicími kuličkami, které zabrání korpusu v nadýmání během první fáze pečení.
- Pokud preferujete sladší dezerty, můžete přidat do majolky trochu cukru moučka nebo medu pro doslazení.
- Koláč můžete dozdobit lístky máty nebo trochou moučkového cukru pro vizuálně atraktivní podávání.
- V létě můžete použít širokou škálu sezónního ovoce pro ještě svěžejší chuť.
- Při servírování doporučuji podávat s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou pro dokonalý gurmánský zážitek.