Majolková krkovička se sýrem recept.
**Ingredience:**
- 1 kg vepřové krkovičky
- 150 g majonézy
- 200 g tvrdého sýra (např. eidam)
- 2 lžíce oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- 3 stroužky česneku
- 1 malá cibule
- Paprikový prášek
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Vepřovou krkovičku omyjte, osušte a pokud je potřeba, odstraňte přebytečný tuk. Maso nakrájejte na plátky, ale nedělejte to úplně až na dno, aby kus masa držel pohromadě.
3. V malé misce smíchejte majonézu, nastrouhaný sýr, rozdrcený česnek, jemně nakrájenou cibuli, olej, sůl, pepř a trochu paprikového prášku na vytvoření směsi.
4. Tuto směs rovnoměrně rozetřete na krkovičku, snažte se dostat směs i do řezů.
5. Maso vložte do pekáčku a pečte v předehřáté troubě asi 90 minut, nebo dokud není maso měkké a na povrchu zlatavé.
6. Během pečení můžete maso občas přelít vypečenou šťávou, aby bylo šťavnatější.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete maso před pečením marinovat v česneku a bylinkách alespoň na několik hodin, nejlépe přes noc.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do majonézové směsi trochu chilli papričky nebo chilli prášku.
- Podávejte s bramborami jakéhokoli druhu (vařené, pečené, bramborová kaše) nebo s čerstvým pečivem a zeleninovým salátem pro kompletní jídlo.
- Při pečení se může uvolnit hodně tuku, proto je dobré maso pečené na roštu nad pekáčem, aby odtékající tuk nezůstával kolem masa a maso se tak upeklo rovnoměrněji.