Maďarský tvarohový koláč recept.
Maďarský tvarohový koláč je oblíbený dezert, který kombinuje jemnost tvarohu a bohatou chuť těsta. Tento recept vám ukáže, jak si připravit tento vynikající koláč doma.
**Ingredience:**
Pro těsto:
- 500 g hladké mouky
- 250 g másla
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 prášek do pečiva
- Špetka soli
Pro náplň:
- 500 g tvarohu (vymačkaného)
- 200 g cukru
- 2 vejce
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 citron (kůra a šťáva)
- Rozinky (podle chuti, volitelné)
**Recept:**
1. Začněte přípravou těsta. V míse smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva a špetku soli. Přidejte vejce a nakrájené máslo. Rukama zpracujte těsto, dokud není hladké. Poté těsto zabalte do potravinové fólie a nechte v chladničce odpočívat minimálně 30 minut.
2. Mezitím připravte náplň. V míse smíchejte tvaroh, cukr, vejce, vanilkový cukr, citronovou kůru a šťávu. Pokud máte rádi rozinky, přidejte je do směsi. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
3. Vyjměte těsto z chladničky a rozdělte ho na dvě části. Jednu část rozválejte na velikost formy, kterou jste si připravili. Položte rozválené těsto do formy a přitlačte na dno a k okrajům.
4. Na těsto rovnoměrně rozprostřete tvarohovou náplň.
5. Zbylé těsto rozválejte a nakrájejte na proužky nebo použijte vykrajovátka pro dekorativní vrchní vrstvu. Proužky nebo vykrojené tvary položte na tvarohovou náplň.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 45 minut, nebo dokud koláč nezíská zlatavou barvu.
7. Nechte koláč vychladnout před podáváním.
**Tipy:**
- Před přidáním rozinek do náplně je můžete namočit do rumu nebo teplé vody, aby byly v koláči měkčí.
- Pro extra citronovou chuť přidejte do náplně i trochu citronové šťávy.
- Koláč můžete podávat s šlehačkou nebo ovocnou omáčkou pro ještě lepší chuťový zážitek.
- Pokud máte rádi křupavější povrch, posypte koláč před pečením trochou cukru.