Maďarský paprikový salát recept

Maďarský paprikový salát recept.

Maďarský paprikový salát je skvělá příloha k masu nebo jako součást studeného bufetu.

Ingredience
Na přípravu tohoto salátu budete potřebovat následující ingredience
červené papriky
žluté papriky
zelené papriky
cibule
česnek
bílý vinný ocet
olivový olej
sůl
čerstvě mletý černý pepř
mletá paprika sladká nebo pálivá podle chuti
trochu cukru pro vyvážení kyselosti

Recept
Papriky omyjte, zbavte semínek a nakrájejte na tenké proužky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Česnek oloupejte a jemně nakrájejte nebo rozmačkejte. V míse smíchejte ocet, olej, sůl, pepř, papriku a cukr, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte nakrájenou zeleninu a vše důkladně promíchejte. Nechte marinovat nejméně 30 minut, ideálně však několik hodin v lednici, aby se chutě dobře spojily.

Tipy
Pro intenzivnější chuť můžete přidat několik kapar nebo nakládané jalapeños. Tento salát je také výborný, když do něj přidáte trochu čerstvého bylinkového pesto nebo nakrájené čerstvé bylinky, jako je petržel nebo bazalka. Můžete ho servírovat s kousky čerstvého chleba nebo jako součást širšího výběru antipasti.