Luxusní špenátové gnocchi s kuřecím, nivou a smetanou recept.
- Luxusní špenátové gnocchi s kuřecím, nivou a smetanou
-# Ingredience
- 500 g gnocchi
- 300 g kuřecích prsou
- 250 g čerstvého špenátu
- 200 ml smetany na vaření
- 100 g nivy (nebo jiného modrého sýra)
- 2 stroužky česneku
- Oliva na smažení
- Sůl a pepř podle chuti
- Muškátový oříšek (volitelně)
-# Recept
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete.
2. Na pánvi na olivovém oleji za stálého míchání restujte nadrobno nakrájený česnek, dokud nezezlátne.
3. Přidejte kousky kuřecího masa a smažte, dokud nejsou zlatavě opečené. Vyjměte maso z pánve.
4. Na tuto pánev přidejte špenát a restujte, dokud nezvadne. Pokud je špenát moc velký, můžete ho předtím trochu nasekat.
5. K špenátu přidejte smetanu, rozdrobenou nivu a špetku muškátového oříšku. Míchejte na mírném ohni, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nezíská krémovou konzistenci.
6. Vraťte kuřecí maso do pánve, promíchejte s omáčkou a nechte prohřát.
7. V jiném hrnci uvařte gnocchi podle návodu na obalu. Uvařené gnocchi scedíte a přidáte do pánve s omáčkou.
8. Vše důkladně promíchejte, aby se gnocchi obalily omáčkou.
9. Před podáváním můžete pokrm posypat čerstvými bylinkami nebo parmezánem.
-# Tipy
- Pro ještě bohatší chuť můžete přidat k omáčce trochu bílého vína a nechat alkohol odpařit, než přidáte smetanu.
- Pokud preferujete vegetariánskou verzi, kuřecí maso jednoduše vynechte a přidejte více špenátu nebo jiné zeleniny podle chuti.
- Gnocchi můžete doma připravit i sami, což dodá tomuto jídlu ještě osobitější chuť.
- Pokud nemáte rádi nivu, můžete ji zaměnit za jiný modrý sýr, nebo pro jemnější variantu použijte smetanový sýr.