Lovošská topinka recept.
Lovošská topinka je skvělou pochoutkou, která může být ideálním jídlem na snídani nebo svačinu. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ale zároveň chutný a výživný. Podívejme se na to, jak připravit Lovošskou topinku.
Ingredience:
- 2 plátky kvalitního chleba (ideálně domácího nebo rustikálního)
- 2 vejce
- 100 g šunkového salámu (nakrájeného na tenké plátky)
- 100 g tvrdého sýra (např. eidam, gouda, nebo jakýkoli oblíbený sýr)
- Máslo nebo olivový olej na smažení
- Sůl a pepř podle chuti
- Pár lístků čerstvé bazalky nebo jiných bylinek pro ozdobu
Recept:
1. Nejdříve si připravte všechny ingredience. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle a šunkový salám nakrájejte na tenké plátky.
2. Chleba opečte na pánvi na troše másla nebo olivového oleje dozlatova z obou stran. Opečené plátky chleba pak vyjměte a odložte stranou.
3. Na stejné pánvi pak rozšlehejte vejce, osolte a opepřete je podle chuti. Vytvořte z nich v podstatě omeletu, kterou necháte na pánvi jen tak dlouho, aby se vejce srazila, ale zůstala měkká.
4. Na opečené plátky chleba rozložte plátky šunkového salámu.
5. Vezměte omeletu z pánve a rozdělte ji na dvě části, položte na šunku.
6. Posypte nastrouhaným sýrem a nechte chvíli rozpustit od zbytkového tepla.
7. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat na topinku trochu chilli omáčky nebo kousky jalapeňos.
- Pokud chcete zdravější verzi, použijte celozrnný chléb a přidejte vrstvu čerstvých listů špenátu mezi šunku a vejce.
- Aby byl sýr krásně rozpuštěný, můžete topinku na chvíli vložit pod gril nebo do předehřáté trouby.
- Lovošskou topinku podávejte hned, dokud je sýr ještě krásně rozpuštěný a topinka teplá.
Tato jednoduchá a rychlá svačina je výborná samotná, ale můžete ji také podávat s čerstvou zeleninou nebo salátem pro kompletnější jídlo. Užijte si chutnou Lovošskou topinku!