Loupáčky recept.
Loupáčky jsou tradiční české sladké pečivo, které je oblíbené pro svou jednoduchost a vynikající chuť. Tento recept vám umožní připravit si tyto lahodné kousky doma.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 g másla
- 100 g cukru moučka
- 2 žloutky
- 1 celé vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžíce zakysané smetany
- Džem nebo povidla pro náplň
- Moučkový cukr na posypání
Recept:
1. V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva. Přidejte změklé máslo a cukr a promíchejte, dokud směs nepřipomíná hrubou strouhanku.
2. Poté přidejte žloutky, celé vejce a zakysanou smetanu. Vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, můžete přidat trochu mléka nebo smetany.
3. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočinout v lednici nejméně 30 minut.
4. Po odpočinutí těsto rozválejte na pomoučněné pracovní ploše na tloušťku přibližně 3 mm. Vykrájejte kruhy pomocí formičky nebo sklenice.
5. Na polovinu kruhů dejte po lžičce džemu nebo povidel. Pokryjte druhou polovinou kruhů a okraje pečlivě spojte, aby během pečení náplň nevytékala.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10-15 minut, dokud loupáčky nejsou zlatavé.
7. Po upečení nechte chvilku vychladnout a poté obalte v moučkovém cukru.
Tipy:
- Můžete experimentovat s různými druhy náplní, jako jsou různé druhy džemu, nutella, tvaroh nebo dokonce čokoláda.
- Aby byly loupáčky křehčí, ujistěte se, že těsto není příliš zpracované. Krátké míchání zajistí, že těsto zůstane křehké.
- Pokud máte rádi citronovou nebo vanilkovou příchuť, můžete do těsta přidat trochu citronové kůry nebo vanilkového extraktu.
- Loupáčky jsou nejlepší čerstvé, ale můžete je uchovávat několik dní v uzavřené nádobě, aby zůstaly měkké.
S tímto receptem si můžete vychutnat tradiční české pečivo kdykoliv budete chtít. Loupáčky jsou skvělou volbou pro slavnostní příležitosti nebo jen jako sladké pohoštění k čaji nebo kávě.