Loupáčky od Aničky recept.
Recept na loupáčky od Aničky je skvělá volba pro každého, kdo má rád sladké pečivo. Tyto drobné cukroví jsou nejen lahodné, ale i snadno připravitelné. Pojďme se podívat na ingredience, postup a několik tipů, jak na to.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 žloutky
- marmeláda (nejlépe rybízová nebo jiná kyselá) na slepení
- moučkový cukr na posypání
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, moučkový cukr a vanilkový cukr.
2. Přidejte měkké máslo a žloutky. Všechny ingredience společně propracujte v hladké těsto.
3. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočívat v lednici asi hodinu.
4. Po vyjmutí z lednice rozválejte těsto na pomoučněné pracovní ploše na tloušťku asi 3 mm.
5. Vykrájejte malé kolečka nebo jiné tvary dle vaší fantazie.
6. Položte vykrájené tvary na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 8 - 10 minut, dokud nejsou kolečka lehce zlatavá.
7. Nechte cukroví vychladnout.
8. Poté každé dva kousky slepte marmeládou a posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Abyste zajistili, že se těsto bude dobře válet, nechte ho dostatečně dlouho odpočinout v lednici.
- Pro rychlejší chlazení těsta jej můžete rozdělit na několik menších částí.
- Použijte marmeládu s výraznější chutí pro kontrast se sladkostí cukroví.
- Pokud máte raději jemnější cukroví, snižte pečicí dobu o 1-2 minuty.
- Pro extra křupavost můžete kolečka před pečením potřít rozšlehaným vejcem.
Loupáčky od Aničky jsou ideální k dopolední kávě nebo jako malé pohoštění pro návštěvy. Díky jednoduchosti přípravy se hodí i pro začínající pekaře. Experimentujte s různými druhy marmelády a najděte svou oblíbenou kombinaci chutí.