Lososové špízy s teriyaki recept.
Lososové špízy s teriyaki omáčkou jsou jednoduché na přípravu a skvěle chutnají. Tento recept vám pomůže připravit vynikající pokrm, který potěší všechny milovníky ryb.
- Ingredience
- 500 g lososa bez kůže a kostí
- 3 lžíce teriyaki omáčky
- 1 lžíce medu
- 1 lžička sezamového oleje
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 stroužek česneku
- 1/2 lžičky zázvoru, čerstvého a nastrouhaného
- Pár kapek limetkové šťávy
- Sezamová semínka
- Čerstvý koriandr pro ozdobu
- Dřevěné špízové tyčinky
- Recept
1. Lososa nakrájejte na stejně velké kostky, aby se rovnoměrně grilovaly.
2. V misce smíchejte teriyaki omáčku, med, sezamový olej, sójovou omáčku, nasekaný česnek, nastrouhaný zázvor a limetkovou šťávu. Tuto marinádu dobře promíchejte.
3. Lososové kostky vložte do marinády a nechte marinovat v lednici alespoň 30 minut, ideálně však déle pro intenzivnější chuť.
4. Dřevěné špízové tyčinky před použitím namočte do vody, aby se na grilu nezapálily.
5. Na namočené špízy navlékněte lososové kostky a přebytečnou marinádu si nechte.
6. Grilujte na středně vysokém ohni, občas špízy otáčejte a mažte zbylou marinádou. Grilujte dozlatova, asi 3-4 minuty na každou stranu.
7. Hotové špízy posypte sezamovými semínky a čerstvým koriandrem.
- Tipy
- Lososové špízy můžete grilovat také na pánvi nebo v troubě, pokud nemáte gril.
- Pro ještě intenzivnější chuť nechte lososa marinovat přes noc.
- Aby špízy krásně voněly a měly pikantnější chuť, přidejte do marinády trochu chilli.
- Podávejte s čerstvým salátem nebo jemně uvařenou jasmínovou rýží pro kompletní pokrm.
S touto jednoduchou a chutnou recepturou si můžete užít lososové špízy kdykoli doma.