Losos ze školní jídelny recept.
Ingredience:
- 4 filety lososa
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 citron
- 2 stroužky česneku
- bylinky podle chuti (např. petrželka, kopr)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 °C. Lososové filety opláchněte pod studenou vodou a osušte papírovou utěrkou.
2. V malé misce smíchejte olivový olej, drcený česnek, šťávu z poloviny citronu a nasekané bylinky. Osolte a opepřete.
3. Lososové filety položte na pečicí papír na plech. Každou filetu potřete připravenou marinádou.
4. Pečte v předehřáté troubě asi 12-15 minut, nebo dokud losos není upečený podle vaší chuti.
5. Hotové filety pokapejte zbylou citronovou šťávou a podávejte.
Tipy:
- Pro křupavější kůrčičku můžete lososa na poslední 2 minuty grilování dát pod gril.
- Doporučujeme podávat s vařenými brambory nebo lehkým salátem.
- Losos bude ještě šťavnatější, pokud ho před pečením necháte asi 30 minut marinovat v lednici.
- Experimentujte s bylinkami a kořením, aby jídlo získalo vždy trochu jiný nádech.