Losos s máslovými žampiony recept.
Jistě, zde je recept na lososa s máslovými žampiony bez použití zakázaných znaků.
**Ingredience:**
Losos:
- 4 filety lososa (každý asi 150-200 g)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Máslové žampiony:
- 500 g žampionů, nakrájených na plátky
- 3 lžíce másla
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
**Recept:**
1. Začněte předehřátím trouby na 200 °C.
2. Losos osolte a opepřete z obou stran. V pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte olivový olej a přidejte filety lososa. Pečte je asi 3-4 minuty z každé strany, nebo dokud nebudou krásně zlatavé a lehce chroupavé na okrajích. Uložte je na stranu.
3. V téže pánvi přidejte máslo a nechte je rozpustit. Přidejte žampiony a osmažte je, dokud nezačnou zlátnout, asi 5 minut. Přidejte česnek, sůl a pepř a smažte ještě asi 2 minuty, dokud nezačne česnek vonět.
4. Vraťte lososa do pánve k žampionům a vše přendejte do předehřáté trouby. Pečte 5-10 minut, nebo dokud losos není upečený dle vaší představy.
5. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou.
**Tipy:**
- Aby byl losos šťavnatější, nepečte ho příliš dlouho. Stačí, když je uvnitř stále lehce růžový.
- Pro intenzivnější chuť žampionů můžete přidat trochu bílého vína nebo smetany do pánve, když přidáváte česnek.
- Tento pokrm můžete podávat s vařenými bramborami, čerstvým salátem, nebo s rýží pro kompletní jídlo.
- Nezapomeňte, že klíčem k dobrému lososu je jeho čerstvost, takže vybírejte kvalitní filety.