Lokše recept.
Lokše jsou tradiční slovenské placky, které se tradičně podávají s husou, kachnou nebo jako příloha k jiným jídlům. Jsou velmi jednoduché na přípravu a vyžadují pouze několik základních ingrediencí.
**Ingredience:**
- 500 g brambor
- 200-250 g hladké mouky
- špetka soli
- trochu vody nebo mléka podle potřeby
**Recept:**
1. Brambory uvařte ve slupce do měkka. Po uvaření je oloupejte a ještě teplé je rozmačkejte na pyré.
2. Přidejte špetku soli a postupně přidávejte mouku. Míchejte, dokud nezískáte hladké, nelepivé těsto. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu vody nebo mléka.
3. Z těsta vytvořte malé koule, které na pomoučněném vále rozválejte na tenké placky.
4. Rozpalte pánev na střední teplotu a lokše na ní pečte bez tuku zhruba 2-3 minuty z každé strany, dokud nejsou zlatavé a mírně křupavé.
5. Hotové lokše můžete podávat teplé s různými náplněmi nebo jako přílohu.
**Tipy:**
- Pro aromatickější variantu můžete do těsta přidat trochu majoránky nebo kmínu.
- Pokud preferujete křupavější lokše, můžete je nechat na pánvi o něco déle, aby dobře zezlátly.
- Lokše jsou vynikající s čerstvým česnekem. Rozetřete na teplé lokše česnek a trochu soli pro jednoduchou, ale výraznou chuť.
- Experimentujte s náplněmi – lokše jsou vynikající s tradičními slovenskými náplněmi jako je maso z husy nebo kachny, ale skvěle se hodí i k modernějším kombinacím, například s avokádem a sýrem feta.
- Pokud chcete lokše uchovat na později, nechte je po upečení úplně vychladnout a pak je uložte do uzavíratelné nádoby. V lednici vydrží několik dní a dají se snadno ohřát na pánvi nebo v troubě.