Lívanečky s ovesnými vločkami recept
Ingredience pro lívanečky s ovesnými vločkami zahrnují ovesné vločky, mléko, vejce, mouku, kypřicí prášek, trochu soli, cukr a podle chuti lze přidat vanilkový extrakt nebo skořici.
Recept:
Začněte tím, že ovesné vločky umixujete v mixéru na jemno. V míse smíchejte umleté ovesné vločky, mouku, kypřicí prášek, sůl a cukr. Ve druhé míse rozšlehejte vejce s mlékem a přidejte vanilkový extrakt, pokud ho používáte. Směs s vejci postupně přilévejte do suché směsi a míchejte, dokud nebude těsto hladké. Těsto nechte chvíli odpočinout, aby ovesné vločky trochu nabobtnaly.
Rozpalte pánev a lehce ji potřete olejem nebo máslem. Pánev by měla být dostatečně rozpálená, ale ne příliš, aby lívanečky nespálily. Lžící nabírejte těsto a kladte na pánev, formujte kruhy. Smažte na středním ohni, dokud spodní strana nezhoustne a nezačne získávat zlatavou barvu, poté lívanečky otočte a opékejte i druhou stranu.
Tipy:
Pokud máte rádi křupavější lívanečky, můžete do těsta přidat trochu více tuku, jako je rozpuštěné máslo nebo olej. Pro extra nadýchané lívanečky můžete přidat trochu více kypřicího prášku nebo do těsta vmíchat sníh z bílků, které rozšleháte do pevné pěny. Lívanečky můžete podávat s různými doplňky, jako jsou čerstvé ovoce, jogurt, med, javorový sirup nebo dokonce s nutelou pro sladkou variantu.