Lívanečky po našem - kynuté recept

Lívanečky po našem - kynuté recept.

Lívanečky po našem - kynuté

**Ingredience**:
- 250 g hladké mouky
- 2 vejce
- 30 g cukru
- 250 ml mléka
- 1 balíček sušeného droždí nebo 25 g čerstvého
- Špetka soli
- 1 lžíce oleje nebo rozpuštěného másla
- Moučkový cukr, čerstvé ovoce nebo sirup pro podávání

**Recept**:

1. V malém množství mléka (z těch 250 ml) rozpusťte droždí spolu s lžičkou cukru a nechte na teplém místě vzejít kvásek.
2. Ve větší míse smíchejte mouku, zbývající cukr a špetku soli.
3. Vejce rozklepněte a oddělte žloutky od bílků. Žloutky přidejte k mouce.
4. Do mísy s moukou a žloutky přilijte kvásek a zbytek mléka. Přidejte lžíci oleje nebo rozpuštěného másla. Dobře promíchejte do hladkého těsta bez hrudek.
5. Bílky ušlehejte do tuhého sněhu a opatrně je vmíchejte do těsta.
6. Nechte těsto na teplém místě kynout přibližně 45 minut nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
7. Rozpalte pánev na střední teplotu a lehce ji potřete olejem nebo rozpuštěným máslem.
8. Lžící kladte na pánev malé porce těsta a smažte, dokud livanečky nebudou zlatavé z obou stran.
9. Hotové livanečky podávejte s moučkovým cukrem, čerstvým ovocem nebo sirupem.

**Tipy**:

- Pokud chcete, aby byly livanečky ještě nadýchanější, nechte těsto kynout v mírně teplém prostředí.
- Při smažení livanečků se snažte je nepřetáčet příliš brzy. Počkejte, až se po okrajích objeví bublinky a spodní strana bude krásně zlatavá.
- Livanečky můžete podávat i s jogurtem nebo tvarohem pro lehčí variantu.
- Experimentujte s přidáním různých přísad do těsta, jako jsou vanilkový cukr pro sladší chuť nebo kousky čerstvého ovoce pro ovocný twist.