Lívanečky (placičky) nejen s kukuřicí recept.
Ingredience:
- 1 hrnek kukuřičné mouky
- 1 hrnek hladké mouky
- 2 lžíce cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 2 vejce
- 1 a 1/2 hrnku mléka
- 1/4 hrnku rozpuštěného másla
Recept:
1. Nejprve v míse smíchejte suché ingredience, tedy kukuřičnou mouku, hladkou mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
2. Ve druhé míse rozšlehejte vejce, přidejte mléko a rozpuštěné máslo.
3. Směs s vejci, mlékem a máslem postupně přilévejte k suchým ingrediencím a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
4. Rozpalte pánev na střední teplotu a mírně ji vymažte olejem nebo máslem.
5. Lžící nabírejte těsto a kladte ho na pánev, tvořte kruhy o průměru asi 10 cm. Pečte, dokud lívanečky nebudou na spodní straně zlatavé, poté je otočte a dopečte i druhou stranu.
6. Hotové lívanečky podávejte teplé, s oblíbenou přílohou.
Tipy:
- Do těsta můžete přidat kukuřici z plechovky nebo mraženou, pro zvýraznění kukuřičné chuti.
- Pro sladší variantu lívanečků můžete přidat do těsta více cukru nebo kousky čokolády.
- Lívanečky můžete podávat s javorovým sirupem, medem, ovocem nebo tvarohem.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do těsta trochu chilli nebo papriky pro zajímavější chuť.