Lívance s citronovým krémem recept.
**Ingredience**
Pro lívance:
- 200 g hladké mouky
- 2 lžíce cukru
- 1/2 lžičky soli
- 2 vejce
- 300 ml mléka
- 1 lžíce rozpuštěného másla nebo oleje
- 1 lžička kypřicího prášku
Pro citronový krém:
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru moučka
- Šťáva a kůra z 1 citronu
**Recept**
1. V míse smíchejte hladkou mouku, cukr, sůl a kypřicí prášek. V jiné míse rozšlehejte vejce, přilijte mléko a rozpuštěné máslo nebo olej.
2. Suchou směs postupně přilévejte do mokré, míchejte do hladka, aby nevznikaly hrudky.
3. Rozpalte pánev na střední teplotu a lehce ji vymažte olejem nebo máslem.
4. Lžící nabírejte těsto a kladte na pánev, vařte, dokud na povrchu lívanců nevybublají dírky, poté otočte a dopečte dozlatova.
5. Pro krém smíchejte smetanu s cukrem moučka a citronovou šťávou a kůrou, šlehejte, dokud směs nezhoustne.
6. Hotové lívance podávejte s citronovým krémem.
**Tipy**
- Pro extra nadýchané lívance můžete bílky vyšlehat zvlášť do tuha a poté je opatrně vmíchat do těsta.
- Pokud máte rádi intenzivnější citronovou chuť, přidejte do krému více citronové kůry.
- Lívance můžete ozdobit čerstvým ovocem nebo jemně pocukrovat moučkovým cukrem pro dokonalou prezentaci.
- Pokud nemáte kypřicí prášek, lze jej nahradit jedlou sodou, ale doporučuje se pak přidat do těsta trochu citronové šťávy, aby se aktivovala.