Lívance a la Jamie Oliver recept.
Lívance podle Jamieho Olivera jsou oblíbenou snídaní nebo svačinou mnoha lidí. Tento recept je jednoduchý a rychlý, a přesto výsledek je lahodný a uspokojí chuť na něco sladkého.
Ingredience:
- 3 velká vejce
- 115 g mouky
- 140 ml mléka
- 1 lžička pečicího prášku
- špetka soli
- máslo na smažení
- oblíbené ovoce, jogurt nebo med pro podávání
Postup:
Začněte tím, že oddělíte bílky od žloutků. Žloutky dejte do velké mísy a přidejte mouku, mléko, pečicí prášek a špetku soli. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude směs hladká. V jiné misce vyšlehejte bílky do tuha a poté je opatrně vmíchejte do žloutkové směsi.
Na pánvi rozehřejte trochu másla. Jakmile je pánví horká, nabírejte lžící směs a kladte na pánvi. Smažte každý lívanec asi 2-3 minuty z každé strany, nebo dokud nejsou zlatavé a nadýchané.
Lívance podávejte teplé s vaším oblíbeným ovocem, jogurtem nebo pokapané medem.
Tipy:
- Přidáním různých druhů ovoce do těsta můžete každou dávku lívanců udělat jinou.
- Pro extra nadýchané lívance se snažte bílky šlehat opravdu do tuha a pak je velmi jemně vmíchat do zbytku těsta.
- Pokud máte rádi experimentování, zkuste do těsta přidat vanilkový extrakt nebo skořici pro jiný rozměr chuti.
- Lze je také servírovat s čerstvým ovocem a šlehačkou pro luxusní snídani nebo dezert.